味千拉面兑制底汤令人千味杂陈（亲贝网配图）

　　近日有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底是用汤粉 所调制，每碗汤的成本不到一元钱，并且钙含量达不到商家所宣称的1600毫克。味千中国负责人也承认，拉面底汤系浓缩液兑制而成。记者调查发现，味千拉面 官网上与含钙量等营养数据有关的内容已被撤下，成都部分味千拉面店菜单上与钙含量相关宣传语也被白纸遮住。（7月25日《天府早报》）

　　吃过味千拉面的朋友都应该会发现，进去这家连锁店，花二三十元钱点一碗拉面，一般是吃不饱的。但是一直以来，食客们并没有什么意见，因为高昂的价 格，如果能够换回等量价值的美味食物，物有所值，这就是属于你情我愿的买卖。可是，一边挂着营养丰富的数据与宣传语，收着高昂的价格，一边却是成本低廉的 浓缩液兑制拉面底汤，这就属于赤裸裸的商业欺诈了。就和“达芬奇”家具一样，你贵以及贵到何种程度，这些或许都无所谓，只是你不要做假欺骗消费者。

　　我们了解到，味千拉面为日本一家专吃拉面的店铺。而在中国大陆与香港的餐厅，都是味千（中国）控股有限公司连锁经营与总代理的，并且于2007年3 月末在香港挂牌上市。那么，作为上市的公司，靠这样的经营策略来实现自己的利益，这无疑是一场精心策划的商业欺骗，而且无视上市公司最基本的社会责任和股 东信托责任。因此，我们希望这样的事情，不能仅仅随之而来的是味千中国总部的自说自话的回应。

　　近些年来，我们遭遇着前所未有的食品安全方面的尴尬，餐桌成为危机四伏的危险地带，有毒有害食品防不胜防。因此，味千拉面兑制底汤的商业欺骗，赶上 此时，真是令人千味杂陈。为此，我们不得不一再地老调重弹，急切地呼吁，第一，从企业的角度，我们希望更多的企业能够洁身自好，不要抱着侥幸心理铤而走 险。你做生意，尽量可能的赚钱是正确的，但是这个挣钱的经济学行为，也必须有高尚的伦理规范，最起码的就是诚实守信守法。 第二，从监管者的角度来说，能够切实地加强监管。食品安全问题频频出现，不能仅归结为企业诚信缺失，还要问问监管部门，为什么没有足够的手段和办法提前扼 制住造假者、欺诈者。可以说，法律软弱、监管失责、处罚不力是导致众多企业屡屡以身试法的重要原因之一。

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