证券时报网4月20日讯 日前，央视新闻频道报道了河北、浙江一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶生产药用胶囊。该报道引发公众极大关注。国家质检总局19日下发通知，要求对所有明胶生产企业和使用明胶的食品生产企业一个不漏地进行检查，对发现的问题及时依法处置。

　　据公开资料显示，明胶是一种高分子蛋白质，具有独特的理化性能和生物相容性，被广泛用于医药、食品、照相、工业等行业，制作如医用软硬胶囊、外科敷料、止血海绵、食品添加剂、悬浮剂和澄清剂等。明胶产品按用途分为医药明胶、食用明胶、照相明胶和其他工业明胶，按原料划分为皮明胶（来自动物皮）和骨明胶（来自动物骨）。

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本文标题：工业明胶引轩然大波 图文详解明胶应用及前景

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