伊利集团执行总裁张剑秋与国内外专家共同揭开金领冠珍护产品神秘面纱（亲贝网配图）

　　科技领冠未来母爱珍护成长

　　-中国婴幼儿奶粉母乳化研究获得重大技术突破-

　　12月18日100多名国内外营养专家齐聚北京，参加了“科技领冠未来母爱珍护成长”的中国母乳化研究成果发布会。此次发布的母乳营养研究成果实现了中国婴幼儿奶粉母乳化研究技术领域多个方向的重大突破，代表了中国母乳化研究的最高水平，同时发布最新母乳化研究结晶—金领冠珍护婴幼儿配方奶粉，在国内外引起了极大反响。作为此次母乳化技术成果的研究发布者—伊利集团再一次引领了中国奶粉行业的技术创新，又一次证明其在中国奶粉行业的技术实力和领军地位。

　　发现金领冠珍护OPO结构脂的奥秘

　　母乳是婴儿最好的食品，母乳中脂肪的分子结构为OPO结构，而目前市场上的普通配方奶粉中的脂肪分子结构为POP结构，易与钙结合形成钙皂化，容易造成宝宝能量损失和钙流失，影响肠道代谢，易导致宝宝大便不通畅和上火。金领冠珍护配方奶粉中的OPO结构脂是通过全球最先进的酶工艺技术，与母乳中的脂肪结构极相似。OPO结构脂可以促进肠道有益菌生长，提高免疫能力；同时，帮助宝宝进行良好的钙吸收，强健骨骼；另外OPO结构脂接近母乳，使得宝宝对营养易消化吸收，减少便秘，增强宝宝的舒适性，减少由于宝宝身体不舒适导致的哭闹时间和发生次数。

　　发布蛋白质母乳化技术的成果运用

　　研究发现，母乳中蛋白的关键成分为α-乳清蛋白和β-酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的β-酪蛋白占比在85%以上，而来自牛乳中及普通奶粉的β-酪蛋白占比只有35%。β-酪蛋白的关键作用是在体内能释放生物活性肽，防止病毒与细菌侵入，提高抵抗力。金领冠产品是中国市场唯一的一款同时使用α-乳清蛋白和β-酪蛋白从而使蛋白质最接近母乳水平的配方奶粉。

　　本次与会的瑞典高级科学家LioraLevi先生及爱尔兰的高级研发经理DanielFlipse先生认为：金领冠珍护配方奶粉代表了中国母乳化研究的全新突破，已达到国际顶尖水平，是目前中国上市的唯一一款母乳化的产品。与会专家对于一家中国本土乳业公司能够具备国际水准的母乳化研发实力感到由衷的钦佩。

　　伊利集团执行总裁表示，从2004年开始，伊利就进行中国母乳化技术研发，是奶粉行业第一家研究母乳化技术的公司，2008年伊利正式发布全球首个《中国母乳研究数据库》，2009年，伊利率先成立中国第一个针对中国妈妈和宝宝营养需求研究的母婴营养研究中心，到2011年推出金领冠珍护系列产品，期间婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品，研究了中国东南西北7个不同区域的6000份母乳样本，以及收集了原始的母乳研究数据达20000多个。正是伊利长达8年的潜心研究，才将中国母乳研究整体水平提升到全新的高度。金领冠珍护系列产品就是目前真正在营养成分结构上最大程度接近母乳的婴儿配方奶粉。

　　据悉，在未来的5年内，伊利集团将拉开‘全球化科技发展战略’的序幕。计划在2012年，伊利母婴营养研究中心将在德国建立海外母乳研究分支机构，伊利此举旨在借助国外先进的科技和技术实力，在母乳基础营养研究的基础上，实现母乳功能及活性营养成分研究的突破，最终实现全营养成分的最大程度接近母乳，从而打造中国人自己的国际化乳业品牌，我们相信伊利未来能够提供更多更优质的适合中国宝宝的专属配方奶粉。

伊利

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶..[详细]

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