7月，国内市场活跃的多家乳企又登上了“黑名单”。广州市工商局7月22日抽查结果显示，多家乳企的乳制品不合格，其中备受关注的是光明乳业以及老牌乳企“南山奶粉”。
没有人怀疑“南山奶粉”品牌的影响力，在其辉煌的时候，曾坐在全国行业第三把交椅上。如今，已深陷“质量门”，不管是它“不小心”，还是自身积重难返，让人纠结的是，继三鹿奶粉之后，国产乳企危机不仅没有因为监管的进一步加强而消除，反而“出事”更加频繁。
国产奶粉品牌再沦陷
阴雨笼罩的7月，国内外奶粉品牌同时遭遇漩涡。颇为巧合的事，自7月中下旬以城市来，现于报端的奶粉，皆与湖南省会长沙市产生联系。
在7月中旬，美赞臣、雅培、惠氏等品牌12种婴儿配方奶粉，在湖南农大营养与食品安全检测中心的检测中均被检测出含有香兰素。
此消息被各大媒体纷纷转载报道。作为事件主角的美赞臣、惠氏、雅培等奶粉企业，迅速站出来予以否认。
很快，上述检测中心又发布相关情况说明，称由于自己的检测人员误判，导致了错误的检测结果，经过重新研判，之前的送检样品中没有检测出香兰素。
《经济日报》曾对此评论为：以“洋奶粉出现质量问题”为爆炸式开头，以检测中心“踢乌龙”为荒诞式结尾。
或是造化弄人，总部位于长沙的“南山奶粉”，却在接下来广东省质检部门的抽检中不幸登上“黑名单”。而结果不同的是，“南山奶粉”越陷越深。
7月22日，广州市工商局披露2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，湖南长沙亚华乳业有限公司（以下简称“亚华乳业”）生产的“南山奶粉”系列5个批次婴幼儿配方奶粉被检出黄曲霉素M1含量不达标。
据悉，广州工商此次检查了数百个国产和进口婴幼儿配方乳粉样本，合格率为99．02%。其中发现仅有6个批次婴幼儿配方奶粉抽检不合格，其中5个批次来自“南山奶粉”。
经有关质检部门调查核实，5个批次的不合格奶粉产品生产时间为2011年7月至2011年12月，分别涉及盒装和罐装。
消息一经发布，迅速引发社会强烈关注。据广州市工商局介绍，黄曲霉素M1属于真菌毒素，是黄曲霉素B1在动物体内羟基化代谢产物，具有剧毒性和强致癌性。早在1993年就被世界卫生组织癌症研究机构列为一类致癌物。
7月23日，国家质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平在新闻发布会上通报了有关亚华乳业问题奶粉情况。
7月24日，长沙多家超市已将标有“南山”品牌的产品下架。几乎同时，湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品，并在地方政府领导下，配合有关部门开展调查工作，查找问题原因，依法严厉查处违法违规行为。
又是奶源惹的祸
对于被查出黄曲霉素含量不合格的5个批次产品，亚华乳业总经办主任方克表示，共31吨多，2011年7月以后已经陆续上市销售了，至今卖出了多少，还有多少没有售出，目前正在统计之中。
此数据也得到了长沙市食安办的证实，据介绍，亚华乳业涉事的5个批次问题奶粉共计生产31.4778吨，主要销往湖南省和广东省。
7月23日，亚华乳业曾发布声明称，这5批产品黄曲霉素超标的原因是当地部分奶牛食用了霉变饲料，奶牛在食用这些饲料后，使原奶中的黄曲霉素超标而导致。
“湖南的每年前3个月，都是阴雨天气，使得奶牛饲料发霉。”方克说，这些饲料喂养的奶牛产的奶携带了黄曲霉素M1。
亚华乳业表示，经初步调查，出现问题原因初步认定，是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉素B1污染的饲料。
南山牧场位于湖南邵阳市城步县，建立于1956年，1979年命名为湖南南山种畜牧草良种繁殖场，简称南山牧场。南山奶粉同时拥有湖南南山四季常青牧场、内蒙古呼伦贝尔大草原特泥河牧场绿色奶源基地，南山牧场号称是“中国第一牧场”。
据南山牧场副场长潘治民介绍，南山牧场为国有牧场，前些年一直由南山牧场自主经营。于1979年开始生产销售南山牌奶粉。1997年后并入亚华公司，南山奶粉品牌也为亚华公司所拥有。
对于上述解释，不少购买过南山奶粉婴幼儿系列产品的市民感到惊诧：南山奶粉不是宣称有两大优质奶源基地吗？
面对质疑，方克表示，亚华乳业“确实拥有两个优质奶源基地，按道理说这两个牧场的草是四季常青的，应该不存在奶牛喂养饲料的事情，也就不存在奶牛喂养饲料被黄曲霉素B1污染的情况。”
对于黄曲霉素超标的奶粉原料，方克表示，自己也并不知情，“可能是散户喂养的奶牛，但一切以官方调查为准。”
湖南省奶业协会秘书长刘海林表示：“又是奶源惹的祸，现在看来，肯定是奶源环节出了问题，但是在哪一个环节出了问题现在还不知道，需要进一步检测和核实才能知道。”
“此次事件令他感到很痛心，向消费者表示歉意。”方克表示，公司没有进行“公关”，因公司近年来的效益不好，经济状况也不允许公关了。
本土奶企危机难解
“不管奶源是否来自南山牧场，该事件或许对‘南山’品牌产生致命打击。”在国内乳业专家王丁棉看来，本土奶企或都将因此受牵连。
从空壳奶粉到三聚氰胺，从“性早熟”到“废皮鞋”，国产奶粉近年来负面新闻不断，而最近被爆出的南山奶粉系列5个批次婴幼儿配方奶粉黄曲霉素M1含量超标事件更是让国产奶粉的销售雪上加霜。
中国乳制品工业协会理事长、国际乳联中国国家委员会副主席宋昆钢曾表示，乳业安全要把产业链监管前移，从奶牛养殖开始严把关。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮则认为，国产奶粉想要解困，从短期来看，仍然要依靠政府加强监督管理和企业自律。
在王丁棉看来，国内奶粉企业亟须练好内功，市场环境得到净化，以此挽回消费信心。部分国产奶粉企业可以开拓婴幼儿奶粉以外的市场，以求扩大消费对象。
王丁棉担忧，下半年如果再出现一两次类似事件，行业将陷入一场大危机之中。在当前挑战和机遇并存的形势下，国产奶粉要取得好的市场状态，估计仍要花至少3-5年。
上海大学教授顾骏曾公开表示，中国的乳制品企业需要潜下心来重建信心体系，同时通过透明化生产过程等手段向国人证明自己的品质，增强高端消费市场竞争力，加大对进口奶粉的替代力度。
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