针对《人民日报》关于乳品新国标是由企业起草的报道，多家乳企纷纷表态否认，表示企业并没有绑架标准的制定。

　　11月28日，《人民日报》刊登了一篇题为《谁在制订食品安全标准——专家讲述乳品新国标出台过程》的报道，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕，“内部待议稿上显示，巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团，生鲜乳标准由伊利集团起草，酸奶标准则由光明集团起草。”对此，乳企纷纷予以否认，称负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合各方意见，不代表企业单方意志，企业绑架和左右标准制定的说法不成立。

　　据北京晨报报道，伊利蒙牛都表示参与了标准的起草工作，并表示“除伊利、蒙牛外，光明、圣元、完达山等国内知名企业都在参与不同标准(至少10个标准)的起草。”但都对企业绑架和左右标准制定的说法予以否认，伊利称，“企业负责起草的只是最初的讨论稿，讨论稿需要提交给专家组进行多轮的技术探讨，最终提报给国家相关部委的送审稿代表了来自协会、专家等各方的意见，不代表企业的单方意志。”伊利同时认为，在标准制定过程中，企业配合国家开展一些基础的技术性工作是应尽义务。“我们理解并遵守国家标准的制订，但同时我们也会制订更高的企业标准，用以规范和引领行业的健康发展。”

　　据了解，乳品新国标包括《生鲜牛乳收购标准》在内的66项乳品新标准，是卫生部、农业部、国家标准委等部门，及相关行业协会组成的乳品安全标准清理协调小组经过一年时间完成的，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，并于2010年3月正式公布。根据新国标的强制性规定，生乳细菌总数不得超过200万个/毫升，蛋白质含量最低为2.8克/百克。而按照1986年《生乳收购标准》(即老国标)规定，最优级别生乳的细菌总数不得超过50万个/毫升，蛋白质最低值为2.95克/百克。

　　从这两项指标来看，新国标对生乳采购的标准不升反降，反而不如25年前制定的标准。广州市奶业协会会长王丁棉就曾表示，中国乳品标准是全球最低的。

本文标题：乳业巨头否认绑架乳品新国标制定

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