春秋时期，器物的制造者要把自己的名字刻在上面，方便管理者检验产品质量，这就是著名的“物勒工名”。

　　以伊利的金川厂为例，其以“物勒工名”般的严格要求践行着牛奶的“浓、香、纯”。

　　金川厂成立了“产品安全预防小组”，从原料奶收购、安全生产到出厂，每一道工序都严格把关。参与生产的每个部门、每一名员工都有明确分工，承担不同的职责。生产的区域还特别拉上警戒线，生产人员都配戴不同颜色的袖标，未配戴袖标人员一律不准进入该生产区域。

　　金川厂认真验证每一罐原奶铅封的完整性，认真检测每一罐原奶。与此同时，还建立了牛奶的检验档案，由专人负责定期存档保管，保证原始检测数据的可追溯性。

　　金川厂有效运用“物勒工名”这一制度，在部分工段中，责任人要签订质量保证承诺书，严格把控好自己负责的关口，形成一个环环相扣、质量严格把控、责任可追溯的闭合运行机制。

　　在仓储过程中，库房的温度、湿度必须适合牛奶存储。各种防冻、防潮、防雨等措施全部落实。在“舒适”的环境中，牛奶开始“养精蓄锐”。经过严苛地“锻造”后，伊利踏上为消费者提供营养和健康的旅程。

本文标题：伊利：以“物勒工名” 铸“金典”牛奶

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