“食品安全事件追查能否建立追溯机制？”“地沟油到底有没有解决？”“上海有没有发现泡了甲醛的海鲜？”……今天下午，上海市食安办副主任顾振华做客上海发布两会“微访谈”，回应网友们关于食品安全的关切。

　　说到食品安全，地沟油是老百姓最害怕的健康“杀手”之一。在回答网友提问时，顾振华表示，为防止地沟油重回餐桌，上海将分步在全市餐饮单位安装油水分离器，使餐厨废弃油纳入专门收处渠道进行资源再利用。对收处废弃油机构特许管理，并运用GPS等实施全程监控。

　　最近外地出现泡了甲醛的海鲜，网友担心会混入上海市场，顾振华的回答给上海市民吃了一颗“定心丸”。他说，多年前上海确实发现过类似情况，一些不法商贩用甲醛发水产品。但目前上海已通过一系列严打行动，控制了甲醛使用，且建立了快速检测方法，对经营者定期监督抽查，一经发现严厉查处。

　　顾振华还透露，目前上海在超市、卖场、标准化菜场销售的猪肉都已建立了追溯系统，蔬菜和水产品追溯系统也正在建设。对于市场销售的所有食品，都要求做到可追溯，这样可在最短时间内查明来源。此外，上海也正在积极筹建食品安全风险评估中心，学习香港等城市先进的管理经验。

　　顾振华最后向广大市民表示，食品安全违法行为的依法处罚包括行政处罚和刑事处罚。行政处罚中的罚款依据货值，最高可予10倍处罚，总额不设上限。去年全市食品安全行政处罚8037起。刑事处罚最高可判处死刑。上海已建成统一的食品安全投诉举报中心，设立统一举报电话12331，并已于1月1日开通，受理食品安全的举报、投诉、咨询、申诉，市食安办将组织协调相关部门对问题一查到底。

本文标题：上海将用GPS监控废弃油 食品安全违法将重罚

地址：http://www.08765.net/yunyu/home/23404.html