农业部：全国生鲜乳质量安全状况良好

2012-06-18 08:46:27 来源：

　　农业部新闻办公室有关负责人17日表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　据这位负责人介绍，为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。2010年，农业部共抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次。

　　这位负责人说，农业部今年将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

　　农业部：2010年例行监测未检出皮革水解蛋白

　　近日，部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。

　　近年来，农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　2011年，农业部将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

　　“皮革奶”原料小厂仍有销售长期食用可能致癌

　　所谓皮革水解蛋白，也称明胶，系利用皮革下脚料或是动物的皮毛、脏器等，经水解技术而生成的一种蛋白粉，将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。有专家表示，长期食用“皮革奶”可能会致癌。

　　农业部否认“皮革奶”死灰复燃

　　农业部奶业管理办公室昨日澄清，近期农业部门并未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品，“皮革奶”死灰复燃报道并不属实。去年的抽检显示，全国生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　媒体评论

　　评论：“皮革奶”罪魁祸首是管理机制

　　解决之道是由利益相关者成立没有官方背景可依仗，完全自主自谋生路的行业协会，由行业协会负责监管。一旦出现危及全行业共同的利益的重大事故，行业协会就得承担责任，并且解散重组。该协会的生命与产业安全同在，只有这样它才会尽心尽力去维护产业利益。

　　皮革奶：后三聚氰胺时代的“奶业创意”

　　公众已经疲于学习皮革奶的“制作工艺”及“疗效”了，谋财害命的那一套，似乎早已审丑疲劳。“尿素奶”、“糊精奶”、“激素奶”、“三聚氰胺奶”、“皮革奶”……你需要什么检测数据，就有什么化学工艺来给你创造奇迹。这早已不是什么企业社会责任的问题，法律的底线都肆无忌惮地突破了，还奢谈什么道德责任？

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