一直以来，国内三四线城市的休闲食品市场均被当地的小品牌所占据，然而这种市场格局正发生变化。已经与雀巢达成合作协议、正在等待政府批复成立合资公司的徐福记公司，上周举行新闻发布会宣布：与雀巢合作后将重点培育沙琪玛等销售业绩好的品类，未来将实施分品牌战略，重点开发三四线市场。业界分析，前段时间的“硼砂事件”将有助徐福记进军三四线市场。

　　事件 徐福记与雀巢联姻，重点培育沙琪玛

　　日前在谈及与雀巢的联姻时，徐福记总经理胡嘉逊再三强调：“我们是与他们合作，并不是卖公司，我们看中的是雀巢的研发能力，而雀巢看中了我们的道路。”“首先公司管理层不变。”胡嘉逊重申，现任首席执行官兼董事长徐乘将继续带领新的合资公司。此外，徐福记的品牌不变，营业范围也不会变。“由于这些都是彼此约定好的，所以不会出现合作后三五年就不见了徐福记的情况。”

　　另外，胡嘉逊还介绍了徐福记未来的发展方向，新的合资公司将深耕国内的三四线市场，重点培育沙琪玛等目前已经取得相当好销售业绩的品类。

　　据悉，在食品行业里，以“农村包围城市”为发展战略的企业并不少见，而娃哈哈更是当中的代表，通过占领三四线城市的份额，宗庆后成为了“首富”。被统一收购后的健力宝也将视线投向二、三线市场，目前健力宝在这些市场的表现也不俗。进入21世纪的第二个十年后，越来越多的食品企业投入更多的资源去开发二、三线甚至是四线城市的市场。

　　分析 食品巨头加速圈地三四线市场

　　据了解，长期以来，一些原料成本占比较高的大品牌包装食品企业，在三、四线市场表现均差强人意，关键是三、四市场充斥着大量的偷工减料的小品牌企业，在成本的优势下 ，这些小品牌企业往往具有极大的价格优势。

　　而随着一起起食品安全事件的曝光，人们消费习惯的改变，质量稳定的大品牌企业正在不断往三、四线市场渗透。

　　据悉，前段时间央视曝光了一些无良商家向沙琪玛里违法添加硼砂后，各地掀起了打击硼砂的专项整治活动，这给徐福记等一线品牌产商渗透三、四线市场带来了机遇。

　　“三、四线市场对价格非常敏感，价格一直是影响大品牌进入三、四线市场的最核心的障碍。”一位业内人士表示，以沙琪玛为例，正规厂商的成本一般比小企业至少高一倍以上，如果小企业用硼砂替代一些原材料，则两者成本差距更大，品牌厂商的零售价会高于小厂商一倍以上。该人士表示，此次硼砂事件除了打击了部分小企业外 ，最重要的是对消费者的消费行为产生影响，为大品牌企业在这些市场布局迎来了机会。

　　一位食品经销商向记者分析，目前沙琪玛的巨头徐福记可以借各地整治硼砂的机会加快进军三四线市场，占领那些因硼砂事件而退出市场的企业原有的市场份额，并趁机提升整个行业的素质。

　　徐福记市场占有率将大大提升

　　相关资料显示，目前，国内沙琪玛市场整体份额超过百亿。而作为国内最大的沙琪玛生产企业，徐福记目前的市场占有率估计只有10%左右，未来发展空间巨大。据悉，沙琪玛约占徐福记营收的三分之一。“目前河南被曝光的沙琪玛有3元一斤、6元一斤的，而徐福记沙琪玛的价格至少在其二至三倍以上。” 业内专家预测，经过硼砂事件，部分理性的消费者将愿意多花一些钱来选择大品牌的产品，徐福记的市场份额肯定将有所增加。

　　在上周的新闻发布会上，徐福记方面也表示，徐福记一直视食品安全为经营的核心理念，所以从未添加过硼砂；徐福记一直坚持采用好设备、好材料作为所有产品的生产基础。“对于市场上的各种预测，徐福记不便评论，然而对于沙琪玛行业及市场的未来发展与增长，徐福记十分看好与期待。”胡嘉逊如是说。

本文标题：徐福记与雀巢联姻 百亿沙琪玛市场或重洗牌

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