中国香港食物安全中心29日发布的6月份食物安全报告显示，雀巢一款牛奶产品被检出蜡样芽胞杆菌超标近130倍，饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症 状。而这也并非雀巢食品首次遭遇尴尬。有学者认为，食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定，是党和政府执政为民的重要责任。当前我国食品安 全问题日益突出，为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，需要用重典、出重拳治乱，要推进行政监管与司法治理相结合、外部他律与行业自律相结合、源头治 理与分段衔接相结合、堵截与疏导相结合，建立长效治理机制，确保食品安全。
雀巢高钙奶含菌超标120倍
香港食物安全中心发布的最新一期食物安全报告称，发现40个食物样本不合格，其中雀巢脱脂高钙牛奶（236毫升）检出蜡样芽孢杆菌超标120倍，饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。
40个问题食物样本中包括33个早前已经公布的样本。香港食物安全中心已经立即要求有关商店停售及销毁问题食品，并进一步抽取样本化验，向有关厂商发出警告信，表示如果有足够的证据，中心会提出检控。
香港食品安全中心表示，调查的起因是接到一起消费者投诉，之后于上月8日在香港黄大仙华润万家超市抽取了一个236毫升雀巢脱脂高钙牛奶样本，产品同月10日过期。
食安中心验出的蜡样芽孢杆菌含量，为每毫升1300万个，与法定上限（每毫升10多万个）相比超标120倍。
雀巢称高钙奶含菌超标130倍属个案
中国香港食物安全中心29日发布的6月份食物安全报告显示，雀巢一款牛奶产品被检出蜡样芽胞杆菌超标近130倍，饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。
7月31日，《证券日报》记者采访雀巢(中国)公关部经理何彤。她对此表示：“此案属于个案，并非所有产品都有问题，被检验的仅为个案。”
据了解，该调查的起因是接到一起消费者投诉，之后相关部门于上月8日在香港黄大仙华润万家超市抽取了一个236毫升雀巢脱脂高钙牛奶样本，产品同月10日过期。
据香港食物安全中心出具的报告显示，16800个食物样本中发现了40个不合格样本，其中黄大仙华润万家超市出售的雀巢脱脂高钙牛奶饮品，被检出蜡样芽孢杆菌超标，含量为每毫升含1300万个，与法定上限(每毫升10万多个)相比超标120倍。
香港食物安全中心表示，进食含有过量蜡样芽胞杆菌或该菌所产生毒素的食物，可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状。香港食物安全中心称，目前已经立即要求有关商店停售及销毁问题食品，并进一步抽取样本化验。
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