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1—2岁宝宝食用辅食的制作方法
2013-09-10 11:45:45 来源:

   大家知道宝宝到了一定的年龄就需要添加辅食了,1—2岁是宝宝添加辅食的一个关键时期,也是宝宝饮食逐步向成人转化的替换时期,家长要注意确保宝宝断奶后饮食营养摄入的全面。对于1—2岁宝宝的饮食其实有很多的营养方案和喂养指南,下面分析几款合适1—2岁宝宝食用辅食的制作方法。希望在生活中家长能细心认真做好宝宝的每一顿辅食。

  1、什锦炒饭

  原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉。

  做法:虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。

  油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。>>推荐阅读:辅食,买的好还是做的好?

  2、松仁玉米烙

  原料:甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量。

  做法:将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。

  不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

  3、番茄牛肉

  原料:番茄,牛肉,姜、葱适量。

  做法:将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块,番茄切小块;将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

  锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

  功效:补充蛋白质和维生素A。

  4、黄瓜蜜条

  原料:黄瓜,蜂蜜适量。

  做法:将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

  功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

  5、四色炒蛋

  原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量。

  做法:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀;青椒和木耳分别切菱形块。

  油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

  功效:补充蛋白质和维生素等。

  6、清炒南瓜

  原料:嫩南瓜,姜、蒜少许

  做法:嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

  功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。

  7、红烧鲻鱼

  原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量。

  做法:鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。

  起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水,用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。

  功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

  8、丝瓜香菇汤

  原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量。

  做法:丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。

  油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。

  功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。

  以上就是几款适合1—2岁宝宝食用的自制辅食的营养方案。大家要知道2岁宝宝和我们成人的体质还是不同的,宝宝需要充足的营养成分摄取。虽说2岁左右的宝宝可吃的食物种类已和成人差别不大,但尚不适宜吃餐桌食品,妈妈应为宝宝单独制作。所以为了宝宝的健康发育,新妈妈需要做一个合格的营养家和厨师。在这里祝大家都能有个健健康康的宝宝。

本文标题:1—2岁宝宝食用辅食的制作方法

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