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饮食养胎法(2)
2013-01-30 19:51:12 来源:www.yunyuhome.com

       8.为什么孕早期不宜多吃水果罐头?

       妊娠早期孕妇体内的激素发生变化,喜欢吃些酸甜的水果,有些孕妇喜欢吃些水果罐头,但应注意的是,水果罐头吃得太多会影响胎儿的生长发育。

       为了达到长期保存和增加水果的色佳味美的目的,在生产水果罐头的过程中就要加人一定量的添加剂如色素、香精、防腐剂等,这些物质通常是人工合成的化学物质,对人体影响不大,因为成年人排泄和解毒能力强。但是孕妇却不同。孕妇由于体内各系统发生了一系列生理变化,解毒和排泄功能受到一定影响。孕妇若长期大量食用水果罐头,其中的化学添加剂如色素、香精、防腐剂等,会通过胎盘血液循环进入胎儿体内,引起慢性中毒,出现流产、早产或难产、胎儿畸形。因此,妊娠早期不宜多吃水果罐头,在水果淡季最好多吃些新鲜蔬菜,也可在菜中加些醋和糖,有益于胎儿生长发育。

      9.为什么孕妇优生不宜节食?

       有人认为,怀孕时节制饮食,可使胎儿小些,便于分娩。另外,有的孕妇怕产后过度发胖,也要孕期节食,这些做法是不正确的,会直接影响优生。

      小儿大脑发育的重要时期是怀孕4个月至出生后2周岁,而这当中最关键的一段时期又在孕期的最后3个月至出生后6个月里。人的脑组织发育有个特点,就是细胞增殖“一次性完成”。新生儿的脑神经细胞可达100亿至140亿个,此后其数量不再增加,而且每一神经细胞的体积也不再增加。假使错过了这段时间,是无法再补偿的。

       因此,在母亲整个孕期内,要保证营养充足,如果人为节食,势必影响营养素的摄人而使脑细胞达不到最大的增殖数目。

      不过,我们所说的保证孕期营养充足并非指多吃或想吃什么就吃什么。要讲究平衡膳食,亦即中医所说的孕妇饮食之“三宜三不宜”(宜淡不宜浓、宜轻清不宜重浊、宜甘平不宜辛热)。据此,孕妇只要每天轮换吃上些蛋、鱼、肉、动物内脏、芝麻、核桃、大豆及豆制品等即可保证脑发育必需营养素的摄入量。另外,要忌食油腻。孕妇每日营养摄人量一般应比正常人的热量增加300千卡,蛋白质增加25克。打个比方说,100克鸡蛋中含热量160千卡,蛋白质13克,那么,孕妇每日应增加的营养素摄入量约相当于4 个鸡蛋。

      10.孕期宜多食哪些营养物质?

       妊娠期是胎儿大脑发育的关键期,蛋白质和核酸又是大脑细胞构成的物质基础。为保证胎儿的脑组织和其他组织的正常发育以及孕妇自身子宫、胎盘和乳房等的发育,孕妇的蛋白质摄人量应比平时增加30%。对孕妇来说,最理想的蛋白质来源是鸡蛋、瘦肉、鱼、大豆制品和乳类。

       妊娠期妇女的胃肠道对脂肪的吸收量增加,如果孕妇每日脂肪摄入量少于6~8克,则容易引起酮尿症,影响胎儿的正常发育。其实,孕妇每日摄入的脂肪量若控制在25克左右,就不会引起肥胖。

       维生素对孕妇来说是非常重要的营养物质。孕期中维生素缺乏或不足,严重者可发生死胎或流产,妊娠晚期缺乏维生素,则可导致胎儿宫内窘迫或胎儿死亡。母体的维生素可通过胎盘进人胎体。胎儿的肝脏可贮存一定量的维生素A ,以应付不良外因素的侵扰;水溶性维生素如维生素C 不能贮存,必须及时供给。

       胎儿在4个月时,其骨骼系统就开始钙化;5个月时,胎儿的大部分乳牙开始钙化。胎儿在其发育阶段,共需钙30克,为正常母体存钙量的2.5%。孕妇本身也要存积30克钙,以供泌乳需要。在这一时期,孕妇每天要比一般妇女多摄入500毫克钙。牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱,虾米皮、海带等,均是钙的良好来源。

       碘是甲状腺素的成分。甲状腺素能促进蛋白质的生物合成,促进胎儿的生长发育。孕妇缺碘有可能使娩出的婴儿出现聋哑,智力低下等症,严重的还会出现克汀病。孕妇每日的碘需要量为125微克,较一般妇女高25微克。含碘丰富的食物有海产品等。

       11.为什么顺利分娩宜补锌?

        近年,国外有人研究表明,产妇分娩方式与其妊娠期间血液中锌水平的高低有极为密切的关系。他们测定一批孕妇血锌浓度,然后按其后来的分娩方式分组对比研究,结果发现,自然分娩的产妇,妊娠期间血锌浓度最高,需要产钳帮助分娩的产妇次之,行吸引产分娩的产妇又比产钳助产者低,而需要剖宫产的产妇,妊娠期间血锌浓度最低。

       锌是人体必需的一种微量元素,对人的许多正常生理功能的完成,起着极为重要的作用。锌对分娩的影响,据专家研究,主要是锌可增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,把胎儿驱出子宫腔。当缺锌时,子宫肌收缩力弱,无法自行驱出胎儿,因而需要借助产钳、吸引等外力,才能娩出胎儿,严重缺锌则需剖宫产。因此,孕妇缺锌,会增加分娩的痛苦。此外,子宫肌收缩力弱,还有导致产后出血过多及并发其他妇科疾病的可能,这又影响产妇健康。

       在正常情况下,孕妇对锌的需要量比一般人多,这是因为孕妇自身需要锌外,还得供给发育中的胎儿需要。因此,妊娠的妇女,如不注意补充,就极易缺乏。所以,孕妇要多进食一些含锌丰富的食物如面粉类食品、牛肉、羊肉、蛋黄、芝麻、花生、豆类以及橘子、苹果等水果,以利于分娩及母子健康。

 

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