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肚丝拌白菜的制作方法
2013-01-30 19:17:41 来源:www.yunyuhome.com

 原料

    猪肚200克,白菜150克,香菜5克,芝麻酱、酱油、醋、葱、姜、盐各适量。

做法

    ①将猪肚用盐、醋洗净,再用盐、醋加水煮开(不要煮得太老),将附在肚上的皮去掉,再用水煮熟,捞出切成4厘米长的细丝。

    ②将白菜洗净,再用开水冲洗一下,切成丝放在盘中。

    ③把切好的肚丝,放在白菜丝上,加芝麻酱、醋、香油、酱油、香菜末,食时拌匀即成。

营养特点

    此菜是凉菜,清淡不腻,爽口美味。当孕妇孕早期出现恶心、呕吐等症状时可常食,能养胃和胃,预防呕吐。

本文标题:肚丝拌白菜的制作方法

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