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红枣烧兔肉的制作方法
2013-01-30 19:17:04 来源:www.yunyuhome.com

原料

    鲜兔肉200克,红萝卜50克,红枣10克,生姜5克,清汤300克,盐8克,味精3克,绍酒5克,胡椒粉少许。

做法

    ①兔肉斩成小块,红萝卜去皮切块,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

    ②烧锅加水,待水开时,投入兔肉、红萝卜块,用中火煮去血水及青味,倒出洗净。

    ③把兔肉、红萝卜块、生姜片投入炖盅,味精、胡椒粉、绍酒,注入清汤、加上盖,入蒸柜炖约2小时即可食用。

营养特点

    此菜含多种维生素及人体所需的微量元素和胡萝卜素。对初孕妇女烦躁不安、胸部胀痛有较好的疗效。

本文标题:红枣烧兔肉的制作方法

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