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栗子白菜心的制作方法
2013-01-30 19:16:58 来源:www.yunyuhome.com

原料

    大白菜心250克,牛奶100克,栗子100克;植物油、盐、葱末、水淀粉、鸡汤各适量。

做法

    ①栗子用刀在壳上切十字口放在开水中煮开,捞出剥去外壳,把栗子在油锅内再炸一下,捞出沥油。

    ②炒锅上火,放油烧热,下葱末、鸡汤烧开,放入洗好切成长条的白菜心、栗子,再烧开,加牛奶、盐,文火烧至入味,用水淀粉勾芡,淋少量熟油,盛入盘内即成。

营养特点

    此菜色泽乳白,味美可口。在炒菜中加入牛奶,菜味更醇香,营养更丰富。因孕妇每天需要喝牛奶,此菜能调剂花样,更增加营养。

本文标题:栗子白菜心的制作方法

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