孕育之家_孕育妈妈最喜爱的网站
按历程查看->
您现在所在位置:首页 > 中国妈妈网 > 怀孕期 > 孕妇食谱 > 正文
精糕的制作方法
2013-01-30 19:16:02 来源:www.yunyuhome.com

原料

    面粉(标准粉)500克,面肥100克,水250克,豆沙馅200克,香油、碱各适量。

做法

    ①将面肥用水溶开,加面粉和成面团,盖上屉布发酵。待面团发起后(夏天2小时左右,冬天3~4小时),对入碱水揉匀稍醒一下。

    ②将发酵后的面团剂搓成长条,按扁擀成长方形片,刷香油,抹上豆沙馅,卷起成长条,把两头压严,从一头向另一头盘起,将后边剂头压在底部边缘即成(面团可切开做)。

    ③将生胚摆人屉内,用旺火蒸20分钟即熟,取下切十字刀成4块即成。

营养特点

    此糕柔软香甜。标准粉维生素Bi比富强粉含量多,酵母中维生素 Bi含量也较丰富,孕妇应常食用发酵食品。 

本文标题:精糕的制作方法

地址:http://www.08765.net/yunyu/yunqi/rwz/61294.html

联系编辑: 雯雯    邮箱: wszsl321@126.com    QQ: 84029846   客服   友链: 84029846   友情连接