原料

    猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各少许。

    做法

    ①猪蹄、猪排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

    ②将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加精盐、味精，搅匀即成。

    营养特点

    此汤色泽明亮，鲜味诱人，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

本文标题：猪蹄汤是产妇下奶佳品

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