珍珠羹适于病后胃弱
2013-01-30 17:59:26 来源：www.yunyuhome.com
原料
面粉250克，瘦肉100克，素油25克，鸡蛋1个，黄酒、淀粉、盐适量，胡萝卜丁、青葱、姜、味精、麻油各少许。
做法
将面粉和好，做成黄豆大小的面珍珠。肉洗净、切成丁，加酒、盐、淀粉上浆，开油锅炒好取出备用。锅留底油，将姜、葱下锅，炒出香味，加500克左右水，旺火烧开，把面珍珠、肉丁、调料一齐下锅，将蛋去壳搅匀，洒在锅里烧开即可。
营养特点
此羹营养丰富，易于消化，适于病后胃弱，小儿体虚者食用。
本文标题：珍珠羹适于病后胃弱
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