原料

    龙须面、金针菇各100克，虾仁20克，小白菜4棵，葱1根，食油50克，清水800毫升，白胡椒、盐及味精各少许，香油适量。

    做法

    ①金针菇洗净，切成约1厘米小段，小白菜切段，葱切成末备用。

    ②将食油热锅后，加入金针菇、放人少量食盐入味。

    ③加入清水800毫升左右，放入虾仁和小白菜，待水沸腾之后，再加入龙须面。

    ④待沸腾之后，即加入胡椒粉、盐、味精，最后淋入几滴香油即可。

    营养特点

    金针菇不仅蛋白质维生素含量丰富，而且含有及等其他矿物质，对促进儿童的智力发育有着重要的作用，金针菇亦称“增智菇”，是一种良好的儿童保健食品。

本文标题：金针菇面是一种良好的儿童保健食品

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