原料

    面粉300克，生油10克，鸡蛋2个。

    做法

    ①将面粉放在于净的盆中，加沸水适量，烫熟揉透，搓成长条，摘成约40个坯子。再将坯子揿扁后，先在20个坯子上涂上一层生油，又将另外20只覆盖在上面，再用手揿扁。然后将每只合起来的坯子擀成直径30厘米的圆形薄饼。

    ②将鸡蛋打人碗中，调匀。

    ③将薄饼上抹上鸡蛋浆放在烧热的平锅内烙，并不时饼移动，待烙成一面金黄时，翻个身再烙，烙至两面起泡成金黄色即成。食用时可涂上一些黄油和甜面酱少许，更加别有风味。

    营养特点

    薄软脆香，可开胃增加食欲，喂哺时可以撕碎。

本文标题：荷叶饼可开胃增加食欲

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