（１）菜水制作法：锅内放一小碗水，煮沸，将已洗清的新鲜绿叶蔬菜一小碗，撕碎菜叶，倒入沸水中，盖上锅子。煮沸后，再用小火保持４～５分钟，加少许糖，将锅取下，开盖待水温适合孩子食用时，滤去菜水，装入奶瓶待喂。

       （２）菜泥：将洗净的菜叶去茎撕碎，放入沸水内。煮沸即捞起，放入铁砂滤器，用匙括或用匙压挤捣烂，滤出菜泥，加入原来菜汤，再塌油锅炒一炒即成；也可放在绞肉器内绞出肉泥，用植物油，旺火急炒，加盐少许。

       （３）碎菜：将洗净的菜叶切细成末，用植物油，旺火急炒，加盐，调入米糊或粥、面内。

       （４）土豆泥的制法：将土豆洗净去皮，放在锅内煮烂，然后取出，放入碗内，用匙压成泥，加入调味品。

       （５）胡萝卜泥制法：将胡萝卜洗净，去皮及中间硬心，切小块加适量水煮烂，用匙挤压成泥状，加少许糖或盐，调入乳儿糕或米糊中都可以。

本文标题：如何制作菜水、菜泥、碎菜、土豆泥？

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