从湖南省南山种畜牧草良种繁殖场（以下简称南山牧场）走出的南山奶粉，让其在“中国第一牧场”光环下更加炫耀。如今南山奶粉“质量门”事发，则让南山牧场脸上无光。
让南山牧场更为难受的是自身的“病痛”：奶牛数量锐减、牧场植被破坏、资金短缺、品牌形象受损……这一切都要比“脸上无光”更让其感到痛楚。南山牧场场长刘跃发曾坦言，“南山”是无数老一辈人创下的知名品牌，如今却已日益衰落。此处境让刘跃发不禁发出“南山牧场到底走向何方”的感叹。
“中国第一牧场”奶牛之殇
一大早，天下起雨，丁建（化名）仍像往常一样，把牛圈里的20头奶牛赶上山。下山时，正值湖南亚华乳业控股有限公司（以下简称亚华乳业）的奶车前来收奶。
130公斤，是20头奶牛当天给他的“回馈”，但卖的价格却不理想，一公斤仅2.5元，比前一天的价格又低了不少。在他的记录本上还记录着前一天的价格：24日，（总共）130公斤，上午收价2.7元/公斤，下午3元/公斤。
“几乎不挣钱。”丁建苦笑。
今年40岁的丁建，是南山牧场鸡爪坪分场奶农，养奶牛已有10余年时间，每天的工作就是早上将牛放养到南山牧场，下午再将其赶回牛圈。在他的记忆中，10年前，养殖奶牛是当地奶农发家致富的好路子。但近年来，用心喂养也仅能维持基本生活，“家人都不敢生病”。
在南山牧场，早在30年前，就实行“公司+农户+基地”的发展模式，直到今天，丁建仍旧以租赁方式来养殖奶牛，虽然其有260余亩牧场，然而每15亩牧场只能放养一头牛。他向新金融记者算了这样一笔账：一等牧场15元/亩，二等牧场10元/亩，自然草山7元/亩，一年投入3600余元，包括一天250余元的饲料成本在内，一天总成本投入370余元。
让丁建更为纠结的是，亚华乳业虽然每天前来收奶，但至今已有3个月的奶款没有支付。“1个月1万多元（奶款）。”他说，“（亚华乳业）到时候应该会给。”
湖南扶贫开发协会一位不愿透露姓名的人士介绍，亚华乳业为湖南亚华控股集团有限公司（以下简称亚华控股）旗下子公司，到现在，共欠奶农三个月奶款达600多万元。由于奶款不能及时支付，当地奶农失去了信心，被迫卖牛。
公开资料显示，南山牧场总面积152平方公里，拥有连片天然草山23万亩，上有48坪48溪，1956年开始筹建，培育出年产值达15亿元的中国驰名品牌“南山奶粉”。“南山牧场有"中国第一牧场"之称。”南山牧场鸡爪坪分场场长龚家秋介绍，2009年6月底，国家农业部草原监理中心来函称南山牧场是“中国第一牧场”，是以“创办时间、国家支持力度、草原畜牧业发展水平、人工草场面积、产业化模式等五个方面综合来看”。
2012年7月25日上午，新金融记者进入南山牧场，数目不多的奶牛，零星地散养在众多山头、山坡，在雨中显得颇为悠闲。
“现在最多有300户（奶农），仅剩下3000来头奶牛。”龚家秋说，南山牧场的奶牛数量最多时达1万多头、奶农800余户，这都是2008年以前的辉煌了。2008年，“三鹿奶粉”事件发生后，整个行业一片落寞，受其影响，亚华乳业产品滞销，进而“连累”奶农，收购价格大跌。直到现在，成本上涨，价格却仍在原地不动。在龚家秋看来，包括他在内的奶农们都在过苦日子，而他自己也会抽出时间，去附近的风电工程项目去打工，以补贴家用。
“（奶款）原来是一个月结一次账，现在有的已经拖了4个月。”龚家秋感叹，如今许多奶农已经迁到地处广东的牧场去放牧，而更多的人则选择外出到广东、浙江等地打工。每一年，卖奶牛的悲情故事都会上演，并会持续不断。
“南山牧场”之变
南山牧场面临的压力，不仅仅是“奶牛少了”。
“更让人担心的是，南山牧场沙漠化、石漠化已明显。”龚家秋说，奶牛数量的减少，并不意味着牧草覆盖率的增长。他坦言，缺少投入，水土流失严重。照此发展，已不敢想象南山牧场以后的模样。
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