伊利在国内乳业市场依旧一马当先，前三季度营收达到292亿元、第10亿罐奶粉成功下线、婴幼儿奶粉以13.0%的销量份额领衔国产奶粉品牌、高档婴幼儿奶粉保持翻倍的增长、累计为4000万中国宝宝的健康成长提供专业的营养支持…….这一系列最新业绩的出炉，让总理的牛奶强国梦加速实现。

　　得奶源者得天下

　　这一切都来自于伊利对优质奶源高瞻远瞩和对消费者的负责，是 “质量为先，奶源为王”的真实体现。2010年12月伊利集团董事长潘刚就曾强调：得奶源者得天下。伊利形成了以乳都呼和浩特为中心，遍布内蒙古、黑龙江、新疆三大黄金奶源带的生产基地网络，充分保证了每一袋奶粉都源自伊利的优质牛奶。

　　潘刚指出; “重视奶源建设，加强对原奶的安全控制，是企业的生存之本，合乎自然规律，同样也是企业自然价值的理性回归。”他指出，为了从源头上保证奶源供应，未来5-10年间，伊利还将投入重资，用于奶源基地现代化建设的更新升级。

　　奶源管理：确保每一滴高品质原奶

　　一直以来，伊利坚持执行标准化奶牛养殖规范、标准化奶站建设规范、牛奶质量快速检测体系、质量安全信息检测体系等全方位的质量保证措施，以保证每一滴原奶的高品质。例如，在标准化奶站建设上，目前伊利所有的挤奶点都实现了自动化挤奶，并确保原奶在整个生产过程中的全封闭。另外，在推行操作标准化奶站方面，伊利通过流程控制来确保原奶品质，对挤奶的全过程都有明确的要求，被伊利奶站监控人员总结为：“牛体卫生、前药浴、一牛一巾、三把奶挤弃、挤后药浴、设备清洗和记录”的六大管理要素，对每一项伊利均有严格规定。

　　对伊利来说，从牧场开始，“高品质”的理念已贯穿于整个产业链管理，原奶的生产、保存、封装以及运输等，都是企业全力投入的关键环节，“为奶牛建档案”成为产业链品质管理的一段佳话。在伊利自有牧场，每头奶牛都有一个独立的编号，编号对应着一个档案，记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据。伊利产品包装上，也有一串串条形标码，通过这些数字，消费者可以查到产品的生产资料，比如产自哪个厂区、哪个车间甚至是哪一头奶牛，以及供应奶牛的饲料的相关数值等。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的监督之下，而伊利完善的质量追溯体系，推行可追溯的管理流程的做法，也成为行业现代化、标准化的标杆。

　　伊利未来，伊利将继续贯彻“奶源为王”的发展战略，增加在奶源建设上的持续投入，进一步加强奶源管理，确保每一滴原奶的高品质，以中国奶源和中国制造的独特优势，跻身领先国际化婴幼儿奶粉品牌的地位。相信伊利能做得更好！

本文标题：伊利：质量为先，奶源为王

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