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怎样分辨奶粉与奶精,奶精和奶粉的区别
2022-02-10 15:02:10 来源:

   近几年来,像咖啡奶茶这种饮料不断出现在人们的日常生活中,成为人们茶余饭后的必备饮料,但我们都知道,这些饮料当中有些含有很多香精,而有些则是采用奶粉或者是鲜牛奶。那么,该怎么分辨奶粉和香精呢?不妨一下来看下奶精和奶粉区别在哪里。

  

 

  首先是成分,奶精也被称为植末脂,主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆、酪蛋白和乳化剂等,它的色泽和香味主要来源于食用色素和人工香精,奶精基本上也不需要冷藏就能保存;而奶粉的主要成分是新鲜牛奶或羊奶,经过了冷冻或加热的方式将牛奶中的水分除掉,制作成粉末状的冲调食品。

  然后是营养价值不同,奶精属于调味品,本身并不含营养,被应用于食品当中的主要目的是增加食品的口感和甜度;而奶粉只是经过了物理加工制成粉末状,却保留了新鲜牛奶或羊奶中的丰富的蛋白质和人体所需的微量元素,具有一定的营养价值,对身体有益。

  最后价格不同,奶精的价格比奶粉要便宜很多,奶精经过各种调剂后呈现出与奶粉相似的口感,经常在加工食品中用以替代奶粉成分,以减少生产成本。

  以上便是奶精和奶粉的区别,在生活中学会分辨这些食品的成分,有助于帮助我们更好地了解食品的营养价值,从而可以做出更好的购买选择。

本文标题:怎样分辨奶粉与奶精,奶精和奶粉的区别

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