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妈妈食谱 番茄鸡蛋羹
2013-09-10 11:39:50 来源:

   妈妈无论是怀孕期还是产后期补充营养都是不可避免的,而鸡蛋就是妈妈们采用补充营养方式中的一种。鸡蛋的营养价值虽然高,但是在做法上也得注意,看看什么样的做法更能体现鸡蛋的营养价值。下面就为大家推荐一款更能体现鸡蛋营养价值的妈妈食谱,并且这款食谱特别适合哺乳期的妈妈们食用。

  番茄鸡蛋羹

  原料:鸡蛋3个,番茄150克,葱花、精盐、香油、鲜酱油各适量。

  做法:

  1、番茄用沸水略烫,去皮,切小丁。

  2、鸡蛋磕入蒸碗里,加盐搅散,再加入300克温水和番茄丁搅匀,上锅用中火蒸,刚熟取出,撒上葱花。

  3、炒锅置火上放香油加热,倒入酱油和匀,起锅浇在蛋羹上,即成。

  营养盘点:番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分。尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的,它是人体组织中极其重要的递氧体,能促进新陈代谢,此外,它还可以营养心肌和保护肝脏。

  番茄鸡蛋羹色香味俱全,是很不错的哺乳期食品。

  以上是我们为大家介绍的妈妈食谱,因为鸡蛋的营养丰富,因此妈妈们在食用的时候一定要注意适量,不要过多的食用,以免造成营养过盛的情况。

本文标题:妈妈食谱 番茄鸡蛋羹

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