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盐焗猪腰的制作方法
2013-01-30 19:16:52 来源:www.yunyuhome.com

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原料

    鲜猪腰1对,洋葱10克,红椒1只,生姜、花生油各10克,盐150克(实耗盐5克),味精2克,胡椒粉少许,麻油1克,锡纸1张。

做法

    ①猪腰切去内白、切片,洋葱切粒,红椒去子切粒,生姜去皮切粒。

    ②烧锅下油,放入姜粒、洋葱粒、红椒粒、猪腰片,用大火爆炒至八成熟,调入盐、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透,倒入锡纸上包好。

    ③另烧干锅,倒入精盐,用中火炒至盐热,倒入用锡纸包好的猪腰上即可。

营养特点

  此菜可补肾强腰,营养丰富,极富蛋白质,是孕妇理想的菜品,为民间传统疗方。

本文标题:盐焗猪腰的制作方法

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