超级啰嗦：

　　**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。

　　**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。

　　**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。

　　**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。

　　**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例哈。

　　**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩自宫的作用。

本文标题：粗粮也美味－－养生五米饭

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